Növényi termékek tápértéke

Míg a növényi termékek megtartják a zöldségek természetes tápanyagait, a feldolgozás és előkészítés révén további tápértékhez is jutnak. Például a magas rosttartalom elősegíti az emésztés egészségét, megelőzi a székrekedést és a betegségeket. A gazdag vitaminok és ásványi anyagok segítenek pótolni az alapvető tápanyagokat.