Hogyan kell kevergetve{0}}puhára, ízesre sütni, és soha nem kemény vagy száraz?
Egy 20 éves tapasztalattal rendelkező szakács osztja meg a titkokat.
A vágás, a pácolás és az olaj hőmérséklete egyaránt számít.
Vettem fél 500 g marhahúst.
Ne feledje, a marhahús különbözik a sertéshústól, a gabonához kell vágnia, hogy megpuhuljon evés közben.
Pácold be a képernyőn látható fűszerekkel:
- Mogyoróhagyma{0}}gyömbéres víz
- Só
- csirkepor
- Őrölt fehér bors
- Bor főzés
- Cukor
- Tojásfehérje
- Burgonyakeményítő
A zeller esetében először hámozzuk meg, majd vágjuk csíkokra -
ez gyengéden tartja.
Készítsen elő más összetevőket, például a hagymát,
zöld és piros paprika stb.
Melegítsük fel a wokot és adjunk hozzá olajat.
Hagyja, hogy az olaj bevonja a wok oldalát, hogy ne ragadjon.
Amikor az olaj körülbelül 30%-ban forró (alacsony-közepes hő),
adjuk hozzá a marhahúst, és óvatosan csúsztassuk szét. Keverve-sütjük egyenletesen, kb. 80%-ig.
Öntse ki a felesleges olajat,
csak egy keveset hagyva hozzáadni egy zacskó Maoge előre-előre vágott, elő-mosott ecetes paprikát.
Érlelt sós lében erjesztett chiliből és gyömbérből készül -
a savanyú{0}}fűszeres íz nagyon intenzív. Kiválóan alkalmas pácolt paprikás ételek egész sorához.
Minden csomag két zacskót tartalmaz;
egy zacskó pár körülbelül 500 g hozzávalóval.
Mivel a savanyú paprika már sós, sózzuk ízlés szerint.
Adjunk hozzá keményítőzagyot, hogy a szósz besűrűsödjön,
akkor tálalható. A marhahús selymes és ízes, minden falat izgalmasan csípős és fűszeres.
A videó linkje a paojiao marhahús{0}}ecetes borsos marhahús főzésének módjáról